Kelompok Peneliti Pengolahan Hasil dan Mutu


Program Penelitian

  • Pengembangan desain industri pengolahan produk hilir
  • Pengembangan produk pangan fungsional dan farmasi
  • Pengembangan produk energi,  specialty chemical berbasis minyak kelapa sawit dan biomassa
  • Pengembangan prosedur, metode analisis, dan sistem mutu

Hasil Penelitian

  • Produk specialty food berbasis inti kelapa sawit
  • Konsentrat protein dari bungkil inti sawit
  • Cocoa butter substitute, margarin, dan shortening
  • Produk specialty chemical dan biofuel
  • Produk gliserol murni dari by product pembuatan biodiesel
  • Produk gliserol karbonat
  • Pilot plant produksi aseton-butanol-etanol dari hidrolisat tandan kosong kelapa sawit
  • Karakterisasi fraksi minyak sawit dan produk turunannya
  • Produk nanoemulsi pewarna alami pangan berbasis limbah serat kelapa sawit
  • Produk krim anti-aging berbasis minyak kelapa sawit dengan kandungan high-nutrient.

KELOMPOK PENELITI

Dr. Ir. Donald Siahaan
DS
Pendidikan
S1:   Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor , 1988,
S3:   Food Science, University of the Philippines Los Banos , 1999.
 
Bidang Keahlian
Teknologi Pasca Panen
 
Jabatan Fungsional
Peneliti Utama
 
Jabatan Struktural
 
E-mail
Publikasi 
  • Palm carotenoids production via saponification. Proceedings The International Oil Palm Conference (IOPC), Yogyakarta, June 2010.
  • Scalling up of carotenoids extraction via ester router. 2010. Proceedings The International Oil Palm Conference (IOPC), Yogyakarta, June 2010.
  • Integration technology for recovery of carotenoids from palm Esters. Proceedings The International Oil Palm Conference (IOPC), Yogyakarta, June 2010.
Dr. Ir. Tjahjono Herawan, M.Sc.
TJH
Pendidikan
S1: Jurusan Teknik Kimia Institut Teknologi Bandung , 1990,
S2: Chemical and Processes Engineering Dept., Faculty of Engineering, University Kebangsaan of Malaysia (UKM)- Malaysia, 1997,
S3: Technical Chemistry, Chemistry Dept., Rheinisch-Wesfälischen Technischen Hochschule (RWTH) Aachen, Germany, 2004.
 
Bidang Keahlian
Teknologi Pasca Panen
 
Jabatan Fungsional
Peneliti Utama
 
Jabatan Struktural
 
E-mail
Publikasi 
  • Biopolymer and specialty chemicals based on oil palm feedstock. Proceedings PIPOC 2009, Kuala Lumpur.
  • Biopolymer and specialty chemicals based on palm oil feedstock. ProceedingsThe ICS-Unido Workshop on Biofuel and Biobased Chemical, Trieste Italy, September 2008.
  • Lipase catalyzed In situ reactive extraction of palm kernel using dialkyl carbonate. Proceedings International Oil Palm Conference (IOPC), Bali June 2006.
Dr. Eka Nuryanto, M.Si.
EN
Pendidikan 
S1: Teknik Kimia, Institut Teknologi Bandung, 1993,
S2: Teknik Kimia, Institut Teknologi Bandung,1999.
S3: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, USU, Medan, 2011.
 
Bidang Keahlian
Teknologi Pascapanen
 
Jabatan Fungsional
Peneliti Madya
 
Jabatan Struktural

 

Publikasi
  • Pemanfaatan Asam Lemak Sawit Distilat untuk Pembuatan Senyawa Turunan Oksigen. Eka Nuryanto.1997. Warta PPKS. 5(3): 119-124.
  • Pemisahan Asam Lemak Sawit Distilat (ALSD) dengan Metode Distilasi Molekuler. Eka Nuryanto, Tjahjono Herawan, Basuki Wirjosentono, dan Harry Agusnar. 2012. Jurnal Penelitian Kelapa Sawit. 20(3): 124-130.
  • Pemanfaatan Limbah Produksi Minyak Makan Merah untuk Pembuatan Sabun. Eka Nuryanto dan Purboyo Guritno. 1995. Jurnal Penelitian Kelapa Sawit. 3(3): 227-234.
Dr. Frisda Rimbun Panjaitan, S.T., M.T.
FRP
Pendidikan 
S1:   Fakultas Teknik Kimia Universitas Sumatera Utara, 2001,
S2:   Fakultas Teknik Kimia Universitas Sumatera Utara, 2005,
S3:   Program Studi Teknik Kimia, Muroran Institute of Technology, Jepang, 2017.
 
Bidang Keahlian 
Teknologi Pascapanen
 
Jabatan Fungsional
Peneliti Pertama
 
Jabatan Struktural
 
Email
Publikasi
  • Studi awal penjumputan karoten sawit dengan teknik solvolytic micellization menggunakan pelarut mayor etanol. Panjaitan, F.R., D. Siahaan, T. Herawan, M. Rivani, H.A. Hasibuan. Jurnal Penelitian Kelapa Sawit 16(3), 2008. ISSN : 0853-196X.
  • Panduan sustainable palm oil implementing practices (SIP) pada pabrik kelapa sawit. Siahaan, D., F.R. Panjaitan, M. Rivani, T. Herawan, Erwinsyah. Prosiding Pertemuan Teknis Kelapa Sawit, Jakarta Convention Center, 28-30 Mei 2009. Pusat Penelitian Kelapa Sawit, Medan. Pp. 77-87.
  • Two-stage continuous production of biodiesel from palm oil. Darnoko & F. R. Panjaitan. Proceedings International Oil Palm Conference, Nusa Dua Bali, July 19th -23rd, 2006. Indonesia.
Hasrul Abdi Hasibuan, S.Si., M.Si.
HAH
Pendidikan 
S1: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, USU, Medan, 2005,
S2: Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, 2009.
Bidang Keahlian 
Teknologi Pascapanen
Jabatan Fungsional  
Peneliti Madya
Jabatan Struktural
Email
Publikasi
  • Recovery of carotenoids from palm fatty acid alkyl ester by short path distillation (SPD). Proceedings The International Conference and Exibition on Nutraceuticals and Functional Foods. ISNNF. Bali, October 2010.
  • Production of trans fat free cocoa butter substitute from crude palm kernel oil. Proceedings The International Conference and Exibition on Nutraceuticals and Functional Foods.ISNFF. Bali, October 2010.
  • Palm carotenoids production via saponification. Proceedings International Oil Palm Conference (IOPC), Yogyakarta, June 2010.
Meta Rivani, S.T., M.Si
MR
Pendidikan 
S1:   Fakultas Teknik Kimia Universitas Sumatera Utara, 2007.
S2:   Program Studi Teknik Kimia, Lund University, Swedia, 2018
 
Bidang Keahlian
Teknologi Pascapanen
 
Jabatan Fungsional
Peneliti Muda
 
Jabatan Struktural
 
Email
Publikasi
  • Optimasi penjumputan karotenoid dari metil ester sawit dengan metode solvolytic micellization. Jurnal PPKS, Medan, Agustus 2009.
  • Desain ekstraktor solvolytic micellization via spreadsheet – Integrasi proses biodiesel sawit dengan produksi ikutan karoten. Jurnal PPKS, Medan, Desember 2009.
  • Studi awal penjumputan karoten sawit dengan teknik solvolytic micellization menggunakan pelarut mayor etanol. Panjaitan, F.R., D., Siahaan, T. Herawan, M. Rivani, dan H. A. Hasibuan. Jurnal PPKS 16(3), 2008:163-170.
Translate »